(어린이 셰프의 건강 쌀케이크 만들기 교실) 강의안

강사 : (   윤예지   )

강의목표	▸ 가정의 달을 맞아 아이들이 직접 만든 케이크로 가족에게 감사와 사랑을 표현할 수 있도록 한다. ▸ 밀가루 대신 쌀로 만든 케이크를 통해 건강한 디저트와 쌀의 가치를 자연스럽게 이해하도록 돕는다.
강의방법	▸ 쌀케이크와 건강한 식습관에 대한 간단한 이론 설명 (이야기 나누기, 질의응답). ▸ 쌀케이크 시트에 생크림, 과일, 초코칩을 이용해 1인 1케이크를 완성하는 실습 활동. ▸ 완성한 케이크를 소개하고, 가족에게 전할 메시지를 적으며 소감 나누기 활동.
구분	강의 및 실습 내용
도입	◈ 강사 및 프로그램 소개 ◈ 가정의 달 소개 및 “오늘 만든 케이크를 누구에게 선물하고 싶은지” 함께 이야기 나누기. ◈ 위생·안전 안내 후 손 씻기, 장갑·앞치마 착용.
전개	◈ 쌀과 밀가루의 차이, 쌀케이크의 특징과 장점 ◈ 쌀케이크 시트와 재료(생크림, 과일, 초코칩) 소개 후 기본 시연. ◈ 아이들이 직접 쌀 시트에 생크림 바르기 → 과일과 초코칩으로 자유롭게 장식하며 나만의 건강 쌀케이크 완성. ◈ 완성 과정에서 서로의 케이크를 보며 칭찬해 주고, 건강하게 달콤함을 즐기는 방법을 자연스럽게 이야기 나누기.
정리	◈ 가족에게 전하고 싶은 한 줄 메시지 쓰기. ◈ 오늘 만들기에서 가장 뿌듯했던 점 한 가지씩 이야기하며 성취감 나누기. ◈ 집에 가져가 가족과 함께 나누어 먹으며 오늘 도서관에서 배운 것과 느낀 점을 이야기해보도록 안내.